Fish Oil (Fischöl) – Omega‑3‑Fettsäurenquelle in NahrungsergänzungsmittelnFischöl ist ein aus fettreichen Fischen gewonnenes Fett, das reich an den Omega‑3‑Fettsäuren EPA und DHA ist. Es handelt sich um einen Lebensmittel‑Fettbestandteil, nicht um ein Kraut, und wird vor allem in Kapsel‑ oder Flüssigform als Ergänzung zur Ernährung verwendet.Herkunft, Eigenschaften und ZusammensetzungZur Herstellung von Fischöl werden fettreiche Fischarten verarbeitet, das Öl wird gewonnen, gereinigt und häufig von Umweltkontaminanten wie Schwermetallen gereinigt. Eine typische Fischölkapsel mit 1.000 mg Öl enthält ungefähr 180 mg EPA und 120 mg DHA, wobei die tatsächlichen Gehalte zwischen Produkten stark variieren können; konzentrierte Präparate enthalten deutlich höhere EPA‑/DHA‑Anteile.Rolle in NahrungsergänzungsmittelnIn Nahrungsergänzungsmitteln dient Fischöl primär als Quelle für EPA und DHA, meist in Form von Softgel‑Kapseln, seltener als Flüssigöl. Es gibt sowohl „natürliche“ Fischöle mit rund 30% EPA+DHA als auch aufkonzentrierte Öle mit deutlich höheren Omega‑3‑Gehalten, häufig mit zugesetztem Vitamin E als Oxidationsschutz.Verwendung, Kennzeichnung und HinweiseAuf Etiketten werden in der Regel die Gesamtmenge Fischöl pro Kapsel und die Mengen an EPA und DHA in Milligramm pro Tagesportion angegeben; oft wird auch die Summe von EPA und DHA ausgewiesen. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge sollte eingehalten werden. Personen mit Fischallergie, unter Antikoagulanzien‑Therapie, mit Blutgerinnungsstörungen oder vor operativen Eingriffen sowie Schwangere, Stillende, Kinder und chronisch Kranke sollten hohe Fischöldosen nur nach Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt einnehmen. Mögliche Nebenwirkungen sind u. a. Magen‑Darm‑Beschwerden, Aufstoßen mit „Fischgeschmack“ und in hohen Dosen ein erhöhtes Blutungsrisiko.Alltag und Einbettung in den LebensstilFischölpräparate ergänzen die Aufnahme von Omega‑3‑Fettsäuren über die Ernährung, ersetzen jedoch keine ausgewogene Kost mit Fisch oder alternativen Omega‑3‑Quellen. Sie sind keine Arzneimittel und nicht dazu bestimmt, Krankheiten eigenständig zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern. Bei gesundheitlichen Beschwerden, insbesondere im Herz‑Kreislauf‑Bereich, sollte stets ärztlicher Rat eingeholt werden.
