Von Kühlung bis Ernährung
In der chinesischen Kräuterkunde,Rehmannia(Fingerhutwurzel) ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter. In Zutatenlisten findet man es jedoch oft als …Sheng Di HuangentwederShu Di HuangObwohl es sich um dieselbe Pflanze handelt, führt die Verarbeitung zu einem völlig anderen Effekt.
Sheng Di Huang (Unbearbeitet)
„Sheng“ bedeutet roh oder frisch. In dieser Form ist die Wurzel kalt und bittersüß.
Funktion:Es ist für seine kühlenden Eigenschaften bekannt. Es hilft, die Körperwärme zu reduzieren und den Flüssigkeitshaushalt bei Dehydrierung oder Hitzegefühl zu unterstützen.
Anwendung:Wird häufig in Rezepturen für Menschen verwendet, die schnell überhitzen, durstig sind oder aufgrund von Hitze unter Unruhe leiden.
Shu Di Huang (Bearbeitet)
„Shu“ bedeutet gekocht oder verarbeitet. Die Wurzel wird in Wein gedämpft und in der Sonne getrocknet, manchmal bis zu neunmal. Durch diesen Prozess färbt sie sich schwarz, wird weicher und erhält ein intensives Aroma. Ihre kühle Natur verschwindet und wird durch Wärme ersetzt.
Funktion:Es ist nun ein „Tonikum“. Es nährt die Körpersubstanz (Yin und Blut) auf tiefgreifende Weise.
Anwendung:Dieses Kraut ist ideal zur Regeneration, Stärkung der Vitalität und zum Aufbau von Reserven. Es wird bei Müdigkeit und Blässe sowie zur Unterstützung des unteren Rückens und der Knie eingesetzt.
Abschluss:Eine Pflanze, zwei Gesichter. Roh zur Kühlung, gedämpft zur Stärkung.